Sałatka z kalafiorem i pomidorem

Sałatka z kalafiorem i pomidorem

Składniki:
  • 1/4 kalafiora
  • 2-3 pomidory
  • mały jogurt naturalny
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 łyżki słonecznika łuskanego
  • przyprawy: sól morska, pieprz

odstep13

Ostatnio rozsmakowuje się w kalafiorze. Zależało mi aby wymyślić jakiś przepis z użyciem surowego kalafiora, który jest prawdziwą bombą witaminową, a ponad to jest dostępny na liście produktów dozwolonych w diecie candida. Nigdy nie miałam pomysłu na surowego kalafiora i ostatnio taki pomysł podsunęła mi mama:

Kalafior tylko myjemy i kroimy na drobne różyczki. Wrzucamy do większej miski. Szykujemy pomidory, myjemy i również kroimy na nieduże kawałki. Do miski dodajemy jogurt i zmiażdżonych kilka ząbków czosnku oraz przyprawy. I już podstawę sałatki mamy wykonaną. Zajmie nam to nie więcej niż 8 min.

Dalszą część można przygotować w dwóch wersjach, mianowicie dosypać 3 łyżki ziaren słonecznika i gotowe, lub w wersji która mi bardziej smakuje, podprażyć ziarna słonecznika na podgrzanej patelni, przez około 8 min i wtedy po ostygnięciu dodać do sałatki. Z braku czasu częściej wybieram opcje jeden, ale polecam sprawdzić smak po wyprażeniu ziaren. Bardzo polecam ten przepis. Sałata smakuje nawet mojemu chłopakowi, który nie znosi kalafiora.

Pozdrawiam wszystkich!

 

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
 
 
 
shared on wplocker.com