Tortilla żytnia a’la pizza

Tortilla żytnia a’la pizza

Proporcje wystarczają na 4 placki

Ciasto na placki żytnie – kruche tortille żytnie:

  • mały jogurt naturalny
  • około 300 -330 mąki żytniej (+ porcja do wyrabiania ciasta )
  • 2 łyżki oliwy
  • przyprawy do ciasta: bazylia, pieprz cayenne, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, sól morska

Dodatki:

  • 1 pomidor
  • koncentrat pomidorowy
  • szynka drobiowa
  • liście świeżego szpinaku
  • 1 mozarella
  • 1/2 małej cebulki
  • 1-2 ząbki czosnku

odstep13

Przepis na ciasto kruchej tortilli żytniej podałam we wcześniejszym przepisie. Znajduje się pod tym linkiem: tortilla żytnia.

Przygotowujemy sos na tortille żytnią: koncentrat pomidorowy, wyciśnięty czosnek, przyprawy: bazylia, zioła prowansalskie.

Po przygotowaniu ciasta i podpieczeniu w piekarniku lub na patelni tortilli, układamy na niej składniki.

Tortillę smarujemy sosem, układamy kolejno mozarellę, szynkę, plasterki pomidorów i zapiekamy na 5-7 min. w piekarniku w 180 stopniach do momentu aż mozarella się roztopi.

Na koniec do podania dania przystrajamy tortillę liśćmi szpianku.

Smacznego!!

 

2 Comments

  1. Czy koncentrat pomidorowy jest wskazany? Czy vniecszkodzi zwarty w nim cukier, to

    samo pytaniecdonjogurtow naturnych ?bardzo ciezko znalezc jogurt naturalny bez cukru, popularne sa odtluszczone ale kazdy zawiera pomiędzy 4 a 5 gr cukru czy to bezpieszczna ilosc zeby móc stosować ja w diecie Candidia?

    • Widzę że zapomniałam napisać ile tego koncentratu. Pewnie na taka tortille starczy jakies 2-3 łyżeczki. Z pewnością nie będzie to miało żadnego negatywnego wpływu;) im dłużej jestem na ten diecie (teraz już nawet na znaczniebluźniejszych zasadach) to zdecydowanie podstawą jest odstawienie cukrów prostych, dodawanych sztucznie do potrwa oraz napoji. Te w koncentracie są z naturalnych pomidorow, plus do całego dania dodajemy ich tak naprawdę nie wiele. Raczej dla smaku i stanowią mały procent całości. Natomiast jesli chodzi o jogurt dużo swego czasu na różnych forach się naczytałam czy można go jeść czy nie. Zdecydowana większość sensownych komentarzy potwierdza że jogurt jest dozwolony. Plus jogurt wzbogaca flore bakteryjna którą na diecie candida trzeba wzmacniać i odbidowywać. Ale jesli mamy jeść sam czysty to zdecydowanie lepszy jest kefir ;)

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
 
 
 
shared on wplocker.com